Nous avons reçu cette communication du Dr. Donjoon Kim, Grand Commandeur de la Confrérie du Vin de Corée.
Cette jeune confrérie, créée en 2017, dans un pays où l’histoire du vin est récente, est active et a beaucoup de choses à faire découvrir…
« Cet événement s’est déroulé sur deux jours et une nuit, du 6 au 7 juillet 2026, au Centre international des congrès d’Andong et dans divers lieux de la ville. Environ 50 personnes y ont participé.
Au cours de la cérémonie d’intronisation, le Dr Sungrok Jung a reçu le grade de Chevalier, tandis que le Dr Inhee Cho a été promue au grade de Grand Officier.
Cinq troupes artistiques se sont produites sur scène dans le cadre du programme festif. Ce fut un moment véritablement émouvant, au cours duquel les traditions d’une cérémonie d’intronisation de la confrérie du vin se sont magnifiquement mêlées à la culture traditionnelle coréenne.
Quatre vins blancs de la marque 264 Cheongpodo Wine ont été servis au cours de l’événement. Ces vins sont élaborés à partir du Cheongsu, un cépage coréen. Ils se distinguent par leurs arômes parfumés, leur acidité nette et leur excellente compatibilité avec la cuisine coréenne.
Andong est également la ville natale de Yi Yuk-sa, l’un des poètes nationaux les plus respectés de Corée. Les noms des vins s’inspirent des titres et de l’univers littéraire de ses poèmes, ce qui leur confère une dimension historique et culturelle significative.
Le programme culinaire a été soigneusement élaboré afin de faire découvrir aux participants la cuisine régionale d’Andong. Le déjeuner du premier jour mettait à l’honneur l’Andong jjimdak, un plat traditionnel de poulet braisé, tandis que le dîner comprenait du maquereau salé d’Andong. Le petit-déjeuner du deuxième jour consistait en une soupe contre la gueule de bois à base de lieu jaune séché, suivie d’un panier-repas d’Andong spécialement préparé pour le déjeuner.
Les participants ont séjourné au Centre d’expérience Hanok du village de Yekki, où ils ont pu découvrir l’hébergement traditionnel coréen dans un hanok.
Le programme culturel et touristique comprenait une visite nocturne du pont Wolyeonggyo, une visite de l’académie confucéenne Dosan Seowon et une visite de la cave à vin 264 Cheongpodo.
Cet événement revêtait une importance particulière, car la cérémonie d’investiture de la Confrérie du vin coréen s’est déroulée dans le cadre d’un circuit culturel de deux jours à Andong, l’une des régions traditionnelles les plus importantes de Corée sur le plan historique et culturel. Grâce au vin, à la cuisine locale, à l’hébergement traditionnel, aux spectacles culturels et au patrimoine régional, les participants ont créé des souvenirs inoubliables et ont découvert une harmonie unique entre le vin et la tradition coréenne. »
